夏天的“限定”美食炸知了,很多人觉得“纯威廉希尔williamhill天然、高蛋白”,是难得的野味。尤其是长辈,总爱给孩子夹几只,说是“补营养”。
前几天晚上,一位家长抱着孩子冲进萧山区第一人民医院急诊医学科。孩子叫小乐(化名),满脸通红,从脸、脖子到胳膊、腿上全是连片的红疹。他一边拼命抓挠,一边喘得说不出完整的话,声音都在发哑。
急诊儿科张航海医师一问,半小时前,孩子刚吃了家里做的炸知了。起初只是嘴角痒、身上冒了几个小红点,家长以为是蚊子咬的,没当回事。十几分钟后,疹子迅速蔓延全身,孩子喊胸口发闷、喘气费劲,家长这才慌了,赶紧送医院。
结合进食经历和孩子的表现,张医生判断是食用知了引发的急性严重过敏。好在送医及时、处置到位,孩子身上的疹子慢慢消退,呼吸逐渐恢复平稳,不适症状都得到缓解,最终平安跟着家长回了家。
医生说了一句话让人后怕:“再晚来十几分钟,喉头水肿堵塞气道,后果不堪设想。”
知了是昆虫,它的蛋白对免疫系统来说就是“外来入侵者”。你吃进去的是高蛋白,免疫系统看到的是“敌人”,直接拉响警报——表现就是过敏。蚂蚱、蚕蛹、蜂蛹,同一个道理。
孩子的免疫系统还没发育成熟。成人吃了可能没事,孩子吃了可能直接重症。儿童过敏不仅发生率更高,病情进展也更快,从皮疹到喉头水肿到呼吸困难,可能就十几分钟。
此外,油炸会加重不适反应。高温油脂刺激呼吸道黏膜、加重皮肤炎症,等于给过敏反应加了一把柴。
吃知了后,过敏通常在几分钟到几小时内发作。一旦出现以下症状,立刻就近送医。
重度(可致命):声音嘶哑、咽喉发紧、胸闷喘息、呼吸困难、面色苍白、出冷汗。
过敏体质人群:有荨麻疹、哮喘、尘螨过敏、海鲜或昆虫过敏史者,必须严格忌口。
老人、体质虚弱者、肝肾疾病及痛风患者:代谢能力弱,身体负担大,尽量不吃。
医生提醒,夏日野味虽诱人,饮食安全永远是第威廉希尔williamhill一位。知了、蚂蚱、蚕蛹等昆虫类食物绝非“全民补品”,尤其是孩子,一口尝鲜可能换来一场惊险急救。
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