初夏雅聚，智启未来。5月23日，广东雅琪生物科技股份有限公司（以下简称“雅琪生物”）在广州星河湾半岛酒店举办“原料变局下健康养殖与精准营养创新论坛——雅琪生物专家委员会成立大会暨战略发展增智会”。
中国海洋大学艾庆辉教授、华南农业大学江青艳教授、厦门大学艾春香教授、中山大学牛津教授、四川农业大学车炼强教授、湖南农业大学胡毅教授、广东海洋大学迟淑艳教授、浙江工业大学刘建华教授、湖南农业大学徐树德副教授、四川农业大学姚任杰研究员等十余位权威专家，以及雅琪生物董事长陈训银和几十家饲料企业代表出席本次会议，共探原料变局下，健康养殖与精准营养的破局之路。
目前，中国生猪产业已完全脱离以往粗放式的规模增长时期，迈入“提质降本赢竞争”的新阶段。根据新猪派的调研数据，到2025年，全国母猪的平均PSY已达到24.5头，而国内前十家头部猪企的PSY平均值更是达到了27.7头。以PSY为核心的效率差异，正持续拉大猪企之间的成本与生存竞争力差距。未来3-5年，各大猪企将继续聚焦PSY这一关键指标，展开更深层次的突破与竞争。
在本次论坛上，四川农业大学动物营养研究所姚任杰研究员分享了《ANI母仔猪营养原理与关键技术研究进展》。报告指出，我国母猪PSY水平与欧美仍有差距，提升PSY是降低生产成本的关键。通过精准营养模型（如能量、氨基酸需求预测）可实现对母猪的精细化饲养。研究发现，膳食纤维的作用被长期低估，其发酵特性（尤其是短链脂肪酸生成）对维持母猪产前血糖、缩短产程、改善繁殖性能具有重要价值。针对低出生重仔猪，甲基供体（如叶酸、VB12）可调控DNA甲基化异常，显著提高断奶窝重和个体均重。哺乳期补饲配方乳能有效降低仔猪死亡率与腹泻率。报告强调，应摒弃单纯降低饲料成本的思路，转而通过“系统韧性”营养策略，提升母猪对营养偏差和应激的耐受能力，最终实现母仔一体化高效生产。
原料变局下，不仅生猪行业，水产行业同样面临优质鱼粉依赖进口、价格高企波动大的痛点。据悉，2026年以来，鱼粉价格持续攀升，超级蒸汽鱼粉价格从2月的13000元/吨一路飙升至5月的19800元/吨，涨幅超50%。本次论坛上多位水产领域专家分享了非粮原料替代鱼粉的最新研究成果，酵母类原料作为优质非粮单细胞蛋白，成为本次论坛关注的核心方向。
中国海洋大学艾庆辉教授在会上分享了《基于精准营养的水产饲料鱼粉高效替代体系构建与应用展望》。报告指出，鱼粉受资源与价格制约，减量替代已成为水产饲料行业发展的必然趋势。当前植物蛋白、动物蛋白、昆虫蛋白及单细胞蛋白等替代源虽来源广泛，但高比例替代会导致适口性下降、消化吸收受阻、生长与免疫力降低、肌肉品质劣变等负面效应。针对以上瓶颈，团队系统构建了基于精准营养的鱼粉高效替代体系：揭示味觉受体T1R1和mTOR通路在氨基酸感知中的关键作用；开发鱼溶浆、磷虾粉等诱食剂及复合氨基酸诱食配方；利用发酵、酶解技术去除抗营养因子；通过补充蛋氨酸、缬氨酸等晶体氨基酸实现精准平衡；并引入益生元、后生元及虾青素等功能性添加剂改善肝肠健康与体色肉质。展望未来，应深入开展精准营养研究，挖掘调控靶点用于低鱼粉品系选育，开发不与人争粮的新型蛋白源，推动从“原料替代”向“功能性原料体系替代”转变，并结合AI技术实现个性化饲料配方，助力水产养殖绿色可持续发展。
广东海洋大学迟淑艳教授分享了《酵母类产品在海水鱼虾饲料中的应用效果评估》。报告针对非粮饲料原料开发，系统评估了酵母水解物、酵母培养物及谷胱甘肽酵母水解物在凡纳滨对虾和石斑鱼低鱼粉饲料中的应用价值。结果表明：在凡纳滨对虾饲料中，使用复合植物蛋白替代10%鱼粉并添加30g/kg酵母水解物，可显著改善肝胰腺和肠道的营养利用相关基因表达；添加3%酵母水解物有助于对虾低盐胁迫后免疫指标快速恢复；适量添加谷胱甘肽酵母水解物可上调肌肉TOR通路基因表达，保护肠道免受亚硝酸盐损伤；添加酿酒酵母培养物可使增重率提高8.3%，饲料系数降低17.3%，并显著增强副溶血弧菌攻毒后的存活率。在石斑鱼饲料中，添加适量酵母水解物或酵母培养物可维持生长性能，提高抗氧化能力和哈维氏弧菌抵抗能力，最高攻毒存活率达80%。报告为酵母类产品作为功能性原料替代鱼粉提供了重要理论依据与实践路径。
中山大学牛津教授分享了《多养殖模式背景下对虾饲料配方精准适配转型暨雅琪酵母产品应用实践》。报告指出，我国南美白对虾已形成珠三角土塘、江苏小棚、福建高位池、山东工厂化等多种养殖模式，各模式对饲料的差异化需求集中在促摄食、体色、硬壳、耐运输及抗病力等方面。针对高密度养殖导致的拥挤应激，研究发现应适当提高蛋白、脂肪（6%→7.5%~8%）及碳水化合物水平，并强化微量元素以缓解软壳、保护肝肠健康。针对低盐环境，饲料蛋白可适度降低，脂肪源宜采用复合油源（鱼油与非鱼油协同），碳水化合物适宜水平为10%~20%，同时需提高维生素D₃等微量营养素。围绕流通需求，团队开发了适应不同模式与气候的体色改善、耐长途运输、硬壳促摄食等功能方案。雅琪酵母产品（赛鱼粉）应用实践表明，在20%鱼粉基础上以功能蛋白肽替代10%~20%鱼粉，对凡纳滨对虾生长性能、饲料系数、蛋白质沉积率均无显著影响，且抗氧化能力良好。报告为对虾饲料精准适配多模式养殖及酵母类功能性原料替代鱼粉提供了重要技术路径。
“技术创新是企业发展的生命线，而产学研融合是推动技术创新、实现成果转化的关键路径。”陈训银在致辞中表示，当前行业已经从粗放式规模扩张全面转向质量提升、绿色高效的发展新阶段，面对当前全球原料格局动荡、优质资源紧缺的行业变局，单一企业很难解决所有共性难题，唯有汇聚行业智慧、整合优质资源，才能抓住时代机遇、破解发展困局。
而雅琪生物此次成立专家委员会，正是基于这一战略考量。作为深耕酵母生物领域二十余载的企业，雅琪生物以酵母提取物、酵母衍生物蛋白、功能性酵母产品为核心，聚焦健康养殖与精准营养两大方向，致力于为行业提供安全、高效、绿色的产品解决方案。“雅琪生物希望借助顶尖专家的智力支撑，推动技术研发和产品创新，既助力自身的产品升级，也为整个行业提供更落地的降本增效解决方案！”陈训银如是表示。
对于雅琪生物成立专家委员会，业内的企业代表们也充满了期待。粤海饲料集团董事长郑石轩认为，当前饲料行业面临的困境不仅是原料价格飞涨的问题，更深层的挑战在于如何在成本压力下实现养殖效率的持续提升。
“鱼粉、鱼油价格已经涨了好几十个百分点，差不多翻倍了。饲料企业面临着非常大的成本压力，而下游养殖户的盈利空间又在收缩。”郑石轩指出，这种“双重挤压”倒逼行业必须从单纯的“降本”思维转向“降本增效”并重的发展模式。粤海饲料近期提出的“三高三低”养殖理念——高质量、高健康、高生长，低蛋白、低损耗、低料比——正是这一转型的具体实践。
“消费者对绿色健康养殖产品的要求也越来越高，行业迫切需要更多像雅琪生物这样专注原料创新、能够持续输出优质解决方案的上游企业”郑石轩期待，雅琪生物在专家委员会的助力下，不断推出符合行业需求的新产品，与更多的饲料企业共同推动整个养殖行业的绿色高质量发展。
论坛现场还举行了校企合作项目签约仪式和专家委员会聘书颁发仪式，标志威廉希尔williamhill着雅琪生物产学研融合平台正式启动。陈训银郑重承诺：“未来，我们将以专家委员会为依托，持续加大研发投入，深化与高校、科研院威廉希尔williamhill所的校企合作，聚焦行业真实需求，攻克技术难关，不断推出更具竞争力的产品和解决方案；我们将积极发挥桥梁纽带作用，联动产业链上下游企业，共享资源、共促发展，携手推动我国健康养殖与精准营养产业迈上新台阶。”
原料变局既是挑战，更是机遇。在养殖行业普遍亏损、饲料成本持续攀升的当下，雅琪生物通过组建专家委员会、打造产学研融合平台，为行业提供了一条可行的突围路径。正如艾庆辉教授所言：“原料的变局之下，危与机是并存的。我相信，在产学研深度融合之下，在所有从业者的共同努力之下，我们必将突破发展的瓶颈，共同谱写养殖产业创新发展的崭新篇章。”
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